尼可知识

在厨房里，洋葱是一种常见的食材，它的香气和味道为许多美食增添了独特的风味。然而，对于许多人来说，处理洋葱时最令人困扰的事情就是它那催人泪下的特性。当你切开一颗新鲜的洋葱时，不一会儿你就会感到眼睛开始刺

在厨房里处理洋葱时，许多人都曾经历过那种刺眼辣鼻的泪水直流时刻。这是因为洋葱中含有一种名为硫代丙醛-S的化学物质，当洋葱被切开或破坏时，这种物质会释放出来并与空气中的氧气发生反应形成其他化合物，其中最

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